コラーゲンパックシートを作りたいというシリーズ(?)記事の
11月13日のコメントの中にいろんなアイディアをいただきました。
みなさんありがとうございます。
アイディアをいただいたのにこのまま放置しておくのももったいない。
なので一通りやらせていただきます。
今日から毎日更新で4回シリーズで実行。
いつもはゆったりペースで更新してますが今週は早いですよ!
==第一弾 ゼラチン3倍増量計画==
11月13日のムタちゃんさんのコメントより
今度は水の割合に対して、ゼラチンを多めに配合しては
いかがでしょうか?ということで、
ゼラチンの量を3倍にして製作してみました。
量は違いますが材料および作り方は
11月13日の記事と一緒です。
水100ml
ゼラチン 7.5g (前回は水100mlに対し2.5gでした)
はちみつ 大さじ1/6
グリセリン 小さじ1/6
以下実験内容と結果です。
まず材料をいれて煮ます。

はちみつのいい香り〜
ゼラチン料理の腕上がったかな?今回はゼラチンのダマが小さいです。
前回は取り出すときにバットにゼラチンがへばりついて、その結果クラッシュゼリーとかしました。
その失敗をふまえまして皿にサランラップをひきます。
これで少しは取り出せやすくなるはず。

あとは普通にゼラチン水を流しいれます。

そして冷蔵庫に入れて固め、皿からとりだすと

すばらしい♪いい出来です。
プルプルシート状になりました。

かなり厚みがあるけどこのさい気にしません。
目元のシワにコラーゲンが欲しかったので今回は目元に貼り付けてみました。
5分後・・・・あぁーーやっぱりとけてきちゃった。

ゼラチンを多めに入れても体温でとけてきちゃうみたいです。
20分後には前回同様全部液状化しました。
なぜこうなるかというと
ゼラチンの溶ける温度は20〜25℃で、固まる温度は10℃以下すなわち、体温(45度〜46度位)ではどうあがこうと溶けてしまうようです。
がっくり
(ついでに、寒天は溶ける温度は85〜95℃で、固まる温度は35〜45℃。だから常温でも溶けないんですね。いい料理の勉強ができました。)
時間がたった後にぬるま湯でやさしく洗い、タオルで優しくふきます。
後半失敗したけどやっぱりコレいいですね。
ゼラチン効果なのか水分効果なのかわかりませんが肌プルプルです。
ゼラチン3倍いれたけど前回とあんまりかわりないような気がします。
ゼラチンは一定量超えると効果はかわらないのかな?
コメントシリーズであと3回コラーゲンと戦ってきます。
どれが一番いいんだろう。たのしみたのしみ♪
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ゼラチンを多めにっていう、発想もすごいな〜って思います。
ゼラチンの性質で、溶けてしまったのは残念でしたが、
SEEDさんのお肌がプルプルになったのはよかったですね
まだ後3回あるとのこと。
拝見するのを楽しみにしていますね